Listar por autor "De la Casa, Laura"
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Laura de la Casa: “Reforzar la comunicación de lo que consumimos implica que exista un compromiso de todas las partes”
De la Casa, Laura (Universidad ISALUD, 2022-05)Bioquímica, docente, e investigadora con una destacada trayectoria en el trabajo profesional en el sector privado, egresó de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria y se especializó en suplementos ... -
Suplementos dietarios para deportistas: marco reglamentario nacional e internacional y situación actual de los productos comercializados en Argentina
De la Casa, Laura (Universidad ISALUD, 2019-05)El consumo de suplementos dietarios (SD) por la población adulta ha aumentado exponencialmente en las últimas décadas desde que irrumpieron en el mercado en la década del 90. Si bien son percibidos en muchos casos ...