Listar Trabajos Finales de Grado y Posgrado por autor "Cafiero, Mariana del Rosario"
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Diseño y elaboración de una tostada sin TACC, fortificada con calcio y ácido fólico
Cafiero, Mariana del Rosario (Universidad ISALUD, 2013)El pan es un alimento popular que contiene hidratos de carbono, proteínas y grasas necesarias para el organismo. Sin embargo, no todos pueden consumirlo libremente. Algunos presentan cuadros clínicos de intolerancia a las ...