Suplementos dietarios para deportistas: marco reglamentario nacional e internacional y situación actual de los productos comercializados en Argentina

Abstract

El consumo de suplementos dietarios (SD) por la población adulta ha aumentado exponencialmente en las últimas décadas desde que irrumpieron en el mercado en la década del 90. Si bien son percibidos en muchos casos como “medicamentos”, legalmente son clasificados como alimentos, y recién en los últimos años en algunos países se están considerando como una clase separada de los productos farmacéuticos y de los alimenticios. Durante los 90 los SD estaban constituidos básicamente por vitaminas, minerales, proteínas, fibra, etc. La gran mayoría provenía de Estados Unidos, dado que no existía una industria local en Argentina en ese entonces. Sin embargo, desde hace unos diez años, debido a los avances del conocimiento en el campo de la nutrición y en respuesta a las demandas de los consumidores, la oferta y la variedad de productos ha crecido ampliamente, así como también el desarrollo de SD en el país...