Factores que influyen en el consumo de líquidos del adulto mayor y su relación con la deshidratación

Abstract

Introducción: los factores que influyen en la ingesta de líquidos de los adultos mayores están relacionados con la deshidratación. Objetivo: Conocer cuáles son los factores que influyen en el consumo de líquidos de los adultos mayores de 65 años, que asisten al “Centro Único de Jubilados y Pensionados de Villa Tesei” - Pcia. de Buenos Aires - durante el año 2014, y su relación con la deshidratación. Material y métodos: Se realizó un estudio analítico-observacional-transversal-descriptivo a 56 adultos mayores. Se analizaron encuestas de frecuencia y cantidad de consumo de agua y otros líquidos según recomendación de ingesta diaria de Russell y col.1999. Se realizaron cuestionarios de preguntas sobre la independencia en las actividades de la vida diaria para conocer si existe dificultad para el acceso a los líquidos. La sensación de sed fue evaluada mediante una adaptación de la Escala de Percepción Subjetiva de la Deshidratación de Ahumada y col. 2009. Se realizó un Verdadero o Falso para evaluar el conocimiento sobre los beneficios de la hidratación y para evaluar el estado de deshidratación se utilizó una adaptación de la Escala gráfica del color de la orina de Armstrong (2000). Resultados: del total de la población estudiada, el 57% (N=32) no cubre la recomendación de la ingesta diaria, mientras que el 43% (N=24) si la cubre. Del total de líquidos ingeridos por día en toda la población estudiada, se encontró el Agua como principal líquido ingerido y luego le sigue el Mate Cebado. En cuanto a la Independencia en las Actividades de la Vida Diaria, el resultado fue que solo un 12% (N=7) de esta población presenta dificultad en la movilidad, y el 88% (N=49) presenta dependencia moderada. En cuanto a la sensación de sed, el 46% (N=26) tiene poca sensación de sed, el 38% (N=21) no tiene sensación de sed y el 16% (N=9) dijo tener mucha sensación de sed. El color de la orina demostró que el 86% (N=48) de los encuestados se encuentra hidratado, el 12% (N=7) está deshidratado y el 2% (N=1) presentó una deshidratación severa. El conocimiento sobre los beneficios de la hidratación que tiene el adulto mayor, determino que el 54% (N=30) tiene conocimiento, el 23% (N=13) presenta algún conocimiento y el otro 23% (N=13) no tiene conocimiento. Conclusiones: los factores que influyen en la ingesta de líquidos tienen que ver con la baja ingesta de líquidos, independientemente de su procedencia. Mientras que la sensación de sed, la movilidad para ejercer las actividades de la vida diaria y el conocimiento acerca de los beneficios de la hidratación no son factores que influyen en la hidratación de los adultos mayores de este estudio. La relación entre estos factores y la deshidratación, según se observó en esta población, tampoco parece ser relevante, debido a que la mayoría de los encuestados no presentaron deshidratación al momento del estudio.