• Diseño y elaboración de un alimento funcional con espirulina 

      Biasotti, Ana Clara (Universidad ISALUD, 2014)
      A través de este proyecto se intenta divulgar el uso del micro-alga Espirulina, de acuerdo a las propiedades beneficiosas que presenta para la salud. La Espirulina contiene una gran variedad de nutrientes, dentro de los ...