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    Listar por autor "Paz, Mónica Analía"

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      • Conocimientos y cuidados de alimentos en restaurantes aptos para celíacos en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires 

        Paz, Mónica Analía (Universidad ISALUD, 2015)
        Introducción: Cada vez son más los restaurantes que brindan menú apto para celíacos en la C.A.B.A. pero aún las personas que padecen dicha patología no pueden tener la certeza de que se realicen los cuidados adecuados ...

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