Listar por autor "Rovaglio, María Laura"
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Consumo de proteína en personas veganas
Rovaglio, María Laura (Universidad ISALUD, 2022)Introducción: En la actualidad hay un creciente interés por el veganismo, el mismo puede llegar a cubrir el requerimiento de todos los nutrientes, siempre y cuando se realice correctamente. Uno de los nutrientes críticos ...