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    Determinación de la presencia de bacterias coliformes y E. Coli en ensaladas listas para el consumo 

    Aldegani, Paola (Universidad ISALUD, 2016)
    Introducción: existen diversos procesos a los cuales son sometidos los alimentos. Fallas en lastécnicas de manipulación, envasado y conservación pueden poner en riesgo la inocuidad de los mismos y la salud de las personas ...

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    Author
    Aldegani, Paola (1)
    SubjectBacterias coliformes (1)
    Escherichia coli (1)
    Manipulación de alimentos (1)
    ... View MoreDate Issued2016 (1)Has File(s)Yes (1)

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