Listar Trabajos Finales de Grado y Posgrado por autor "Romano, Sofía Anabel"
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Construyendo conciencia: desafíos de la Ley Celíaca
Romano, Sofía Anabel (2023)La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, que afecta al intestino delgado de las personas con predisposición genética. La enfermedad ...