Nutrieconomía: la era de los alimentos funcionales
Fecha
2012-08Metadatos
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El ingeniero
Ricardo Weill,
director de
Investigación
y Desarrollo
de Danone
Argentina
describe el
fenómeno de
los alimentos
que ayudan a
llevar una vida
saludable y
hasta pueden
reducir el
riesgo de sufrir
enfermedades.
En esta
entrevista
responde sobre
la denominada
nutrieconomía,
el consumo, la
responsabilidad
empresaria y
cómo sostener
un crecimiento
saludable.