Fernando Quevedo Ganoza
Resumen
Fernando Quevedo Ganoza, catedrático de las universidades
Complutense de Madrid, España,
y de Lima, Perú, y miembro de la
Organización Mundial de la Salud
(OMS). Se recibió de doctor en Química y Farmacia en la Universidad
San Marcos de Lima y como funcionario profesional de la Organización de las Naciones Unidas (ONU)
trabajó en Washington, Ginebra
y Buenos Aires. Fue distinguido
como miembro titular de la Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicos de Alimentos y
es asesor científico de la FAO y el
Mercosur. En esta ocasión fue entrevisto para la edición Nº 27 de la Revista ISALUD.