Javier Morán: “El futuro está en la nutrigenómica, que permitirá una nutrición personalizada”
Fecha
2013-08Metadatos
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El director del Instituto Universitario
de Innovación Alimentaria de la
Universidad Católica San Antonio de
Murcia (UCAM), de España, señaló las
últimas tendencias en alimentación
y destacó las nuevas exigencias
de los consumidores que prefieren
los alimentos saludables y buscan
información sobre ellos.