El nutricionista post-covid en cinco temas clave
Fecha
2021-04Metadatos
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Las cinco claves de los cambios
que se avecinan: soluciones
de diseño para minimizar
desperdicios; la transformación
tecnológica de la industria;
foco en la producción local de
alimentos; supervivencia como
objetivo, con novedades como
análogos de la carne o nutrigenética;
y el placer como propósito.