Una necesaria campaña pública para enseñar a usar los octógonos

Abstract

En octubre de 2021, tras un largo debate, el Congreso Nacional aprobó la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, también conocida como de “etiquetado frontal”. El pasado 22 de marzo, el Poder Ejecutivo Nacional emitió su decreto reglamentario, que establece los plazos para la vigencia de la norma. Entre otros objetivos, la ley busca promover una alimentación saludable brindando información nutricional simple y comprensible de los alimentos envasados y bebidas analcohólicas; advertir a compradores y consumidores sobre excesos de calorías y de componentes tales como azúcares, sodio, grasas saturadas y grasas totales; y prevenir la malnutrición y promover la reducción de enfermedades crónicas no transmisibles...