Estado nutricional, exposición a las pantallas, publicidad de alimentos y hábitos alimentarios en los adolescentes del partido de Navarro, Provincia de Buenos Aires

Abstract

Introducción: Los adolescentes se encuentran muy expuestos a las publicidades de alimentos, a través de los medios digitales que utilizan pantallas, esto influye sobre sus hábitos alimentarios y estado nutricional. Objetivo evaluar el estado nutricional, exposición a las pantallas, publicidades de alimentos y hábitos alimentarios en los adolescentes de 14 a 17 años del partido de Navarro, Provincia de Buenos Aires durante el 2021. Material y métodos diseño cuantitativo, de alcance descriptivo, observacional y transversal, se seleccionó una muestra no probabilística por conveniencia de 122 adolescentes de Navarro. Se utilizó un cuestionario autoadministrado de manera online contactados mediante redes sociales, para obtener la información requerida. Los datos obtenidos se analizaron estadísticamente con Excel versión 2016. Resultados el promedio de edad fue 15,56 años (DE± 1,07). El 70% presento peso normal para la edad. Los tipos de pantallas más utilizados fueron los celulares (99,2%), el promedio de uso diario fue de 7,43 horas, mayormente las utilizaron para ver series o películas (81,1%) en un horario preferentemente de las 18 a 22 horas (75,4%). En su mayoría utilizaron las pantallas los días hábiles (66%), especialmente a través de las redes sociales (86,9%). Lo que más les llamó la atención de las publicidades fue la calidad de las imágenes (58,2%), refiriéndose las publicidades más recordadas a productos ultraprocesados (66,1%). El 54% manifestó que influyó poco a la hora de comprar alimentos. La comida diaria que realizaron fue la cena (96,7%). En relación al consumo de alimentos, los copos de cereal (68,9%) y pescado (54,9%) fueron los menos consumidos. Los más consumidos fueron leche, queso y yogur (96,7), carne vacuna (95,9%), verduras (92,6%) y pollo (91%). El 80,3% utilizan las pantallas mientras consumen alimentos, especialmente leche, yogur o quesos (84,7%), galletitas (79,6%), golosinas (75,5%) y bebidas azucaradas (71,4%). Conclusión si bien la mayoría de los adolescentes presentó normopeso, se observó que los adolescentes utilizan mayormente los celulares, para ver series o películas, las publicidades más recordadas son de alimentos ultraprocesados. La mayoría utilizan las pantallas mientras consumen alimentos de alto contenido calórico.