• Introducción de avenina en pacientes celíacos adultos 

      Méndez, Gisela (Universidad ISALUD, 2010)
      Antecedentes: Actualmente la enfermedad celíaca (EC) no tiene cura. El tratamiento consiste en una dieta libre de gluten (DLG) estricta y de por vida. La DLG suele excluir trigo, avena, cebada y centeno y sus respectivos ...