Desarrollo de un alfajor apto para celíacos, con fécula de mandioca, semillas de amapola, relleno de dulce de mamón y sin ácidos grasos trans

dc.contributor.author	Cáneva, Paola Pamela
dc.date.accessioned	2019-09-11T18:52:40Z
dc.date.available	2019-09-11T18:52:40Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	Cáneva PP. Desarrollo de un alfajor apto para celíacos, con fécula de mandioca, semillas de amapola, relleno de dulce de mamón y sin ácidos grasos trans. [Trabajo Final de Grado]. Universidad ISALUD, Buenos Aires; 2014. http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/1/412	es_AR
dc.identifier.uri	http://repositorio.isalud.edu.ar/xmlui/handle/1/412
dc.description.sponsorship	Tutora: Lic. María Florencia Ruiz	es_AR
dc.description.sponsorship	Tutora: Lic. Ivana Lavanda	es_AR
dc.description.sponsorship	Tutora: Lic. Silvia González	es_AR
dc.language.iso	es	es_AR
dc.publisher	Universidad ISALUD	es_AR
dc.subject	Alfajor	es_AR
dc.subject	Enfermedad celíaca	es_AR
dc.subject	Alimentación saludable	es_AR
dc.title	Desarrollo de un alfajor apto para celíacos, con fécula de mandioca, semillas de amapola, relleno de dulce de mamón y sin ácidos grasos trans	es_AR
dc.type	Thesis	en_US
dc.identifier.dcc	TFN641.563 7 C163