Riesgo de desarrollar trastornos de la conducta alimentaria en mujeres adultas que realizan dietas restrictivas para bajar de peso en Buenos Aires durante el año 2024
Resumen
Introducción: Los trastornos de la conducta alimentaria representan un problema de
salud pública en crecimiento en Argentina, ubicado en segundo lugar con más casos a
nivel mundial. Engloban una serie de comportamientos, actitudes y prácticas relacionadas
con una preocupación constante por la comida y el peso corporal, que suelen implicar
conductas como restricción alimentaria, obsesión por el cuerpo y distorsión de la imagen
personal, trayendo consecuencias negativas tanto en la salud física como emocional.
Objetivo: Identificar el riesgo de desarrollar un trastorno de la conducta alimentaria en
mujeres adultas residentes en Buenos Aires que realizan dietas restrictivas en el año 2024.
Metodología: Estudio descriptivo cuantitativo, observacional de tipo transversal
prospectivo. La muestra estuvo conformada por 88 mujeres mayores de 18 años,
residentes en Buenos Aires, que realicen o hayan realizado dieta restrictiva con el fin de
bajar de peso durante el último año. Se utilizó el EAT-26 con un punto de corte ≥ a 20.
Resultados: Del total de la muestra n=88, se obtuvo que el 34% presentó riesgo de
desarrollar un TCA, mientras que el 66% (n=58) no presentó riesgo. Siendo entre 14 y 17
años la edad de inicio de la primera dieta para bajar de peso de la mayoría de las mujeres
de la muestra y entre 11 y 17 años entre las mujeres que presentaron riesgo según cribado.
Conclusiones: El riesgo de desarrollar un TCA en las mujeres evaluadas resultó superior
a la observada en estudios de características similares, sugiriendo un aumento en su
prevalencia a lo largo del tiempo. La preocupación por la imagen corporal se manifestó
en la mayoría de las mujeres en riesgo, siendo relevante que muchas de ellas iniciaron su
primera dieta para perder peso a muy temprana edad entre los 11 y 17 años.