Consumo de cafeína ¿Superan las embarazadas la ingesta diaria máxima recomendada?
Resumen
Introducción
La cafeína se encuentra en bebidas cola ,café ,té ,bebidas energizantes ,yerba mate y
chocolate .En Argentina, por hábito cultural ,el mate cebado es una de las mayores fuentes de
ingesta de cafeína. Las embarazadas no debieran superar los 200 - 300/día ,debido a que este
compuesto atraviesa la barrera placentaria y hematoencefálica pudiendo inducir al feto a
malformaciones .
No se encontraron hasta el momento estudios que evalúen la ingesta de cafeína en mujeres
embarazadas en buenos aires.
Objetivo
Evaluar la ingesta de cafeína y su adecuación a las recomendaciones máximas en embarazadas
de Buenos Aires en 2021.
Metodología
Estudio cuantitativo de alcance descriptivo no experimental de corte transversal. Se recolectó
información a través de la revisión de documentos sobre la temática y de la información obtenida
en el cuestionario realizado a las embarazadas.
Resultados
El 66 % de las embarazadas no asistió a ninguna consulta nutricional;33 % posee una
identificación baja sobre los alimentos que contienen cafeína; el 63% tiene un bajo conocimiento
en cuanto a la ingesta máxima de cafeína recomendada.;31% de las mismas tiene una ingesta
diaria de cafeína muy elevada, un 15% elevado y un 54% adecuado.
Conclusión
Casi la mitad de las mujeres embarazadas encuestadas superaba la ingesta máxima
recomendada de cafeína. Más de la mitad no identificaba al mate cebado como fuente de
cafeína, aportando el mismo más de la mitad de la cafeína diaria ingerida.